4 מכינים מלית: בסיר קטן מחממים חלב וסוכר עד שהסוכר נמס. 3 עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות לשעה. סוגרים לצורת אוזן המן, ומניחים על תבנית אפייה, במרווחים קטנים. מתכון של אוזני המן פרווה, קלים להכנה, על בסיס שמן בלבד, ללא טיפת מרגרינה. אוזני המן קלאסיות שנמסות בפה סמכו על קרן אגם שתסדר אתכם לפורים כמו שצריך זמן הכנה: שעתיים ללא אפייה: עוגת כדורי שוקולד וגבינה פלאית גם עוגת גבינה של גדולים, גם כדורי שוקולד זמן הכנה: יותר משלוש שעות. הכנתי בחג הזה אוזני המן שלוש פעמים עם בצק משלושה מתכונים שונים. מצננים לחלוטין. מניחים במרכז כל עיגול כפית מלית. ( ראו למעלה טיפ נוסף למניעת אזניים שנפתחות באפייה) כשכל האזניים מוכנות מכניסים לתנור ואופים כ 12- 15. מעבדים עד שנוצר כדור בצק. הכי קלאסי: אזני המן במילוי פרג של קרן אגם ( לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון) למה משולש?

אוזני המן עוגת גבינה פיסטוק של קרן אגם הנשואה למאפיייה קרן אגם מפגיזה השנה עם אוזני המן שמספקות מבחר תאוות: מבחוץ בצק עוגיות פריך וחמאתי, מבפנים מלית רכה של עוגת גבינה רעננה, ואת כל הטוב הזה מצפה קרם מושחת של שוקולד לבן ופיסטוק טהור. אוזני המן של קרן אגם | צילום: קרן אגם, אוכל טוב 2 מוסיפים ביצה, חלמון וגרידת לימון, ולבסוף כף חלב ואם יש צורך אז עוד אחת. המתכון בפוסט כאן למטה. קרן אגם פברואר 26, at 9: 02 am. מסירים מהאש ומוסיפים אגוזים. מתישהו ( כאן כבר אין לי עדויות מדויקות), מישהו באירופה הכין את כיסון הפרג שלו אוזני המן קרן אגם בצורת משולש. אפשר לצפות את כל אוזן המן בקרם הירוק המבריק, או לצפות את הפינות בלבד להשגת מראה מיוחד ומדליק. מוסיפים פרג, סולת ודבש ומערבבים.